Ironique, paradoxal ? Des centres de tri de matières recyclables du Québec débordent littéralement, allant jusqu’à payer pour se débarrasser des matières ramassées. (Normalement, les matières se vendent autour de 100$/tonne, alors que l’on paie actuellement 30$/tonne pour s’en défaire. Un manque à gagner de 130$/tonne).

50 pourcent de la nourriture est gaspillée, affirme l’Institut international de l’eau de Stockholm (SIWI), l’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (ONUAA) et L’Institut international de gestion de l’eau (IWMI). Ce gaspillage contribue à la pénurie actuelle de denrées alimentaires.
Sur la planète, c’est la moitié de la production totale qui est jetée. L’institut [...]